新一季《舌尖上的中國》食物和地點的大幅度跳躍讓人有點目眩。無論是背負(fù)了第一季的期望還是刻意轉(zhuǎn)向人文關(guān)懷，希望它還是《舌尖上的中國》，而不是《舌尖上的中國人》。 當(dāng)李立宏那把極富磁性的聲音又在同一時間飄浮在千家萬戶的上空，這把聲音所帶來的沉穩(wěn)與寧靜，正好撫慰了觀眾的躁動與思念。 《舌尖上的中國》（以下簡稱《舌尖》）是一部紀(jì)錄片，這沒錯，但僅僅是一部紀(jì)錄美食的片子嗎？從第一季結(jié)束后，相關(guān)討論就沒停過。很多觀眾都認(rèn)為每當(dāng)說到自個兒家鄉(xiāng)美食時，拍得根本不過癮，但稍事過后，縈繞他們腦海的，已經(jīng)不是食物如何這般了，更多燃起的是對家鄉(xiāng)的思念?！?/p> 是的。這就是《舌尖》打動人的地方，它牽動了人們在腦海深處的那根神經(jīng)，想家了。 在去年擔(dān)任《華爾街日報》中文版“年度創(chuàng)新人物獎”美食領(lǐng)域評委時，我推薦了《舌尖》，推薦詞是這么寫的：該片通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。這是一部在２０１２年引起全國轟動的電視紀(jì)錄片，它以飲食文化為主線，反映各地風(fēng)土人情，在中國日趨城市化的狀態(tài)下，成為大批遷移各地民眾的原鄉(xiāng)，引發(fā)了國人對不同地區(qū)物產(chǎn)探求的熱潮?！?/p> 美食只是這部片子故事的線索，更深層的是對當(dāng)下中國社會狀況的思考。飛躍發(fā)展的經(jīng)濟(jì)引發(fā)人群遷移和大規(guī)模城市化帶來的消費快速化，讓眾多身在異鄉(xiāng)的游子對故土的記憶悄悄淡去，而承載了很多記憶的“味道”又在快節(jié)奏中悄悄消亡。這種變化在經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的“引導(dǎo)”下，無奈地埋藏在紛繁的個人追求中，被選擇性地?zé)o視，直至瀕危邊緣?！?/p> 味道總是最容易深印在記憶中的，它所夾雜的場景、親情，會一下子從單薄的２Ｄ變成豐滿的３Ｄ，立體而真實。曾有評論說，《舌尖》一劇就是那副３Ｄ眼鏡，讓觀眾的記憶重新生動地浮現(xiàn)在眼前，真實得可以觸摸。此刻，眼前的影像已是千里之外，可望不可即，無數(shù)人淚水盈落，是思念還是孤獨？那是異鄉(xiāng)人的痛。而無論片中講述的食物如何曼妙誘人抑或不可思議，本鄉(xiāng)本土的觀眾總不如遠(yuǎn)方同鄉(xiāng)來得激動?！?/p> 一部美食片獲得成功，源自找到了那個成功的時間點，變成萬千觀眾的“心靈雞湯”，或許更成為他們拋開工作，回家看看的動力。在這一點上，它的成功可以被再放大一些。 第二季《舌尖》已經(jīng)到來，片子的速率明顯加快，食物和地點的大幅度跳躍讓人有點目眩?；蛟S，要細(xì)細(xì)咀嚼才能消化。無論是因為背負(fù)了第一季的期望還是刻意轉(zhuǎn)向人文關(guān)懷，但希望它還是《舌尖上的中國》，而不是《舌尖上的中國人》?！?/p> 我們需要這口味道。（何偉生） |
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