開(kāi)欄語(yǔ)：“小鮮”一碟天地寬
“‘短實(shí)新’一瞥”將擷取符合“短、實(shí)、新”文風(fēng)要求的新聞作品（包括廣電媒體新聞作品），以“作品+點(diǎn)評(píng)+感言”的套餐形式呈現(xiàn)。作品是我們挑選的“小鮮”，點(diǎn)評(píng)是老到的“美食家”的鑒賞，感言是烹制“小鮮”“廚師”的現(xiàn)身說(shuō)法，目的是幫助我們提高“廚藝”。
當(dāng)然，以“提高廚藝”譬喻“改進(jìn)文風(fēng)”并不盡意。好文風(fēng)并不似美味眾口難調(diào)，其基本的標(biāo)準(zhǔn)取向可以形成共識(shí)?！岸?、實(shí)、新”就最能抓住新聞報(bào)道讓人喜聞樂(lè)見(jiàn)的特征。
采編工作中，編輯記者遇到的情況千差萬(wàn)別，感受亦是百味雜陳，但好作品的背后總有一些極具規(guī)律性的東西值得我們?nèi)ヌ剿?。我多么希望不僅能在每次美好的“一瞥”里留下些感觸和回味，還能在實(shí)踐與認(rèn)識(shí)的回環(huán)往復(fù)中求得和把握這種規(guī)律。
古人云“治大國(guó)若烹小鮮”。同樣，每一碟“短、實(shí)、新”的小菜里也都包蘊(yùn)著大天地——文風(fēng)體現(xiàn)黨風(fēng)、關(guān)系成敗——這正是我們需要不斷探究文風(fēng)問(wèn)題的原因所在。
匆匆“一瞥”，雖能抓到一些閃光的美，卻也難免掛一漏萬(wàn)，且請(qǐng)讀者一邊品嘗，一邊和我們一起探尋：什么是好文風(fēng)，怎樣才能有好文風(fēng)。期待您的推薦與指正。
第四期
“拋光米”，每年“拋”掉一千萬(wàn)人口糧
光明日?qǐng)?bào)社記者 溫源
“請(qǐng)大家先看看我手中的大米，這個(gè)顏色有點(diǎn)暗的是糙米，這個(gè)‘流光水滑’的是大家天天吃的精米?！?月7日上午，在黑龍江團(tuán)全體會(huì)議上，黑龍江省密山市柳毛鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村水稻協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人翟友財(cái)代表“先聲奪人”，立刻吸引了全場(chǎng)代表的目光。
怕大家看不清楚，翟友財(cái)站了起來(lái)，手里拿著兩盤(pán)大米?！斑@盤(pán)糙米別看長(zhǎng)得丑，但富含人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)、膳食纖維?！钡杂沿?cái)一邊指著米，一邊向大家介紹：“再看這精米，它就是對(duì)糙米碾磨再碾磨、拋光再拋光后形成的‘拋光米’，原始大米的種皮、糊粉層被全部剝?nèi)?，甚至連胚乳也碾掉了幾層。別看它長(zhǎng)得挺漂亮，可很多營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)了，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的90%以上的大米都是這種米。”說(shuō)到這，翟友財(cái)?shù)纳らT(mén)也不由得高起來(lái)。
他告訴大家，這種“拋光米”造成的糧食浪費(fèi)和能源損耗非常驚人：以全國(guó)每年75%稻谷被加工成“拋光米”計(jì)算，我國(guó)大米損耗量一年約為204萬(wàn)噸，相當(dāng)于1002萬(wàn)人全年的口糧，610萬(wàn)畝稻田的年產(chǎn)量就這樣被“拋”沒(méi)了。
“這還不算，每加工一噸‘拋光米’，需增加電量約20度，全國(guó)大米如果都拋光，每年要增加用電20億度以上。這樣下去，老百姓買(mǎi)米成本每噸提高了80元。”翟友財(cái)?shù)脑?huà)著實(shí)令代表們吃驚不小。
“為什么我們要花這么大成本去吃沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的糧食呢？”有人忍不住問(wèn)道。
“沒(méi)辦法，我們的消費(fèi)者‘以貌取人’，喜歡漂亮的，不漂亮的米沒(méi)人買(mǎi)，搞得我們生產(chǎn)者也只好花力氣去包裝本不應(yīng)該包裝的糧食，同時(shí)也給市場(chǎng)上的陳米、差米以次充好提供了機(jī)會(huì)?！钡杂沿?cái)說(shuō)。
“我建議在全國(guó)范圍，禁止稻米加工采用拋光工藝，以確保國(guó)家糧食安全和老百姓的飲食安全。同時(shí)要從國(guó)家層面引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立健康、正確、節(jié)約的消費(fèi)觀念?！钡杂沿?cái)?shù)暮粲醯玫搅舜韨兊囊恢抡J(rèn)同。（刊發(fā)于光明日?qǐng)?bào)2013年3月9日四版《兩會(huì)新聞》版“我在現(xiàn)場(chǎng)”專(zhuān)欄）
一篇洞察問(wèn)題、凝聚共識(shí)的現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道
光明日?qǐng)?bào)社總編輯 何東平
《拋光米，一年拋掉上千萬(wàn)人口糧》是一篇反映老百姓普遍關(guān)心的食品安全和消費(fèi)誤區(qū)的報(bào)道，見(jiàn)人見(jiàn)事，有理有據(jù)，引人深思。文章從一個(gè)基層人大代表反映的基層生活和事實(shí)中來(lái)，短短600余字，通過(guò)生動(dòng)地再現(xiàn)會(huì)場(chǎng)對(duì)話(huà)，巧妙地折射出這個(gè)歷史發(fā)展階段中涉及糧食生產(chǎn)、消費(fèi)理念、法制監(jiān)管等諸多深層次的問(wèn)題，以小見(jiàn)大，深入淺出，讀后給人留下深刻印象。
2013年的“兩會(huì)”是黨和國(guó)家生活中具有承前啟后重大意義的會(huì)議，新聞?dòng)浾哂胸?zé)任、有義務(wù)把這一歷史進(jìn)程記錄好、宣傳好。人大代表巧花心思傳遞百姓聲音，記者用深入的采訪(fǎng)、扎實(shí)的文字和生動(dòng)的細(xì)節(jié)加以呈現(xiàn)，就會(huì)在洞察問(wèn)題、凝聚共識(shí)、推進(jìn)改革上起到事半功倍的效果。
好文風(fēng)源自好作風(fēng)，好作風(fēng)是好文風(fēng)的根本所在。新聞?dòng)浾吒奈娘L(fēng)沒(méi)有捷徑，只有采訪(fǎng)報(bào)道作風(fēng)深入踏實(shí)，才會(huì)有清新可人的文風(fēng)。只要深入到一線(xiàn)，深入到現(xiàn)場(chǎng)，多捕捉基層的生動(dòng)細(xì)節(jié)，多傾聽(tīng)群眾的生動(dòng)語(yǔ)言，多感知民生的疾苦訴求，力避“長(zhǎng)空假”，踐行“短實(shí)新”，寫(xiě)出的作品自然就會(huì)吸引人、感染人。
不走捷徑 貴在堅(jiān)守
光明日?qǐng)?bào)社經(jīng)濟(jì)部記者 溫源
如何在3000多名人大代表的聲音中脫穎而出？新代表翟友財(cái)選擇帶上兩盤(pán)大米去發(fā)言。
如何在眾多的新聞媒體中引起讀者的關(guān)注？記者把目光聚焦到這位新代表，聚焦到一個(gè)關(guān)聯(lián)著中國(guó)人餐桌安全和杜絕浪費(fèi)之風(fēng)的雙熱點(diǎn)話(huà)題上—占市場(chǎng)份額九成以上的“拋光米”，不僅損害著人體健康，而且每年要浪費(fèi)掉上千萬(wàn)人的口糧。
一邊是，為獲得市場(chǎng)認(rèn)可，中國(guó)農(nóng)民辛辛苦苦收獲的糧食，卻還要千方百計(jì)地把營(yíng)養(yǎng)“拋”掉；另一邊，視食品安全為第一要義的社會(huì)大眾卻走上了以貌取“食”的歧途。在這個(gè)過(guò)程中，無(wú)論生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，都承擔(dān)了本不該承擔(dān)的物質(zhì)成本和健康、道德風(fēng)險(xiǎn)。這件不該發(fā)生的故事背后折射出我國(guó)糧食標(biāo)準(zhǔn)制定、食品法制監(jiān)管上的諸多漏洞和消費(fèi)理念的普遍誤區(qū)，值得人們深思。
這篇看似顯而易見(jiàn)的新聞點(diǎn)被記者第一時(shí)間捕捉并報(bào)道出來(lái)，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，主要源于兩大因素，一是記者堅(jiān)持在現(xiàn)場(chǎng)尋找新聞的源頭活水，這篇文章正是記者在“兩會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)抓到的一條“活魚(yú)”。二是記者沒(méi)有就會(huì)聽(tīng)會(huì)，而是事后堅(jiān)持深入采訪(fǎng)，補(bǔ)充了很多素材，讓文章內(nèi)容變得豐滿(mǎn)而可信。
人大代表轉(zhuǎn)作風(fēng)，某些時(shí)刻表現(xiàn)為要巧花心思，讓民聲、民意更快地傳遞出去；新聞?dòng)浾吒奈娘L(fēng)，卻常常得益于那可貴的堅(jiān)守，得益于不花心思、不走捷徑、腳踏實(shí)地地踐行“三貼近”和“三深入”的職業(yè)精神。